Nhờ anh em chỉ cách bảo quản chuối chín trong tủ lạnh thế nào.

Điểm mấu chốt bạn cần nhớ là chuối đã lấm đốm đen mà tống nguyên cả nải vào ngăn mát tủ lạnh là xác định vứt đi luôn đấy nhé, vì vỏ nó sẽ bị thâm đen sì và thịt bên trong nhũn ra như cháo. Chuối chín quá mức chỉ hợp làm bánh, sinh tố hoặc cấp đông bóc vỏ sẵn thôi. Bây giờ cách cứu vãn nhanh nhất là bạn lột hết vỏ ra ngay, cắt khoanh rồi cho vào hộp kín hoặc túi zip bỏ lên ngăn đá, lúc nào thích ăn thì xay sinh tố hoặc làm kem chuối chứ để tủ mát tầm này không cứu nổi nữa đâu.

Vụ này đợt trước nhà mình cũng vừa xử lý y hệt, mua cả nải xong nắng lên chín nhũn ra nhìn xót ruột. Bác cứ mạnh dạn bẻ rời từng quả ra, lấy màng bọc thực phẩm quấn kín cái phần cuống lại rồi hẵng tống vào ngăn mát tủ lạnh, làm thế này vỏ có thể thâm đen tí nhưng ruột bên trong vẫn giữ được độ dẻo ngon ít nhất cả tuần nữa. Còn nếu chủ thớt lười thì cứ lột sạch vỏ luôn, cắt khoanh rồi bỏ hộp cấp đông làm sinh tố dần chứ đừng để nguyên cả nải nhét tủ lạnh là hỏng hẳn đấy nhé.