Tình hình là mẹ chồng vừa gửi quê lên cho mấy cân hạt sen tươi nguyên vỏ, nhìn ngon ghê cơ. Nhưng ngặt một nỗi nhà ít người, ăn kiểu gì cũng không hết ngay được. Hạt sen tươi để ngoài thì nhanh héo mà cho vào tủ lạnh mấy hôm là dễ bị sượng cứng ngắc, luộc lên ăn sần sật chán lắm. Mấy bác trên này có ai rành vụ bảo quản hạt sen chỉ giùm em với. Em nghe mánh phải bóc vỏ lụa hay cứ để nguyên vỏ rồi cấp đông nhỉ? Làm sao để lúc nấu hạt vẫn bùi bở như mới hái chứ không bị sượng ngang xương ta? Cứu em với. Tiếc của giời lắm các bác ạ.
Cách bảo quản hạt sen tươi lâu mà không bị sượng ra sao.
Thảo luận (1 bình luận chính)
Muốn để sen tươi lâu mà không bị sượng cứng ngắc thì cách tối ưu nhất là hút chân không rồi cấp đông sâu ở nhiệt độ dưới -18 độ C, tuyệt đối không được rửa nước hay luộc sơ trước khi cho vào tủ lạnh vì độ ẩm thừa sẽ làm phá vỡ cấu trúc tế bào tinh bột khiến hạt bị chai sượng. Chủ thớt cứ tách vỏ, bấm tim sen ra cho sạch rồi chia nhỏ vào các túi zip hoặc hộp kín theo khẩu phần mỗi lần ăn, khi nào nấu thì lấy ra thả thẳng vào nước sôi chứ đừng rã đông tự nhiên, đảm bảo hạt sen vẫn giữ nguyên độ bở tơi và thơm ngon như mới hái ngoài quê.
Mấy cái app bên thứ ba trên CH Play đo độ chai pin toàn mang tính chất tham k...
Tại chủ đề: Xin kinh nghiệm kiểm tra độ chai pin oppo chính xác nhất thế nào.Chủ thớt lú là phải vì khu đấy vòng vèo ngõ ngách, nhưng chuẩn xác thì Bảo tà...
Tại chủ đề: Cuối tuần này định đi Bảo tàng dân tộc học nằm ở đâu thế mọi người.Nói thật với chủ thớt là mấy cái dịch vụ công chứng điện tử trôi nổi trên mạn...
Tại chủ đề: Dịch vụ công chứng điện tử ở đâu uy tín và hợp pháp.Cổng dịch vụ công thoạt nhìn thì rối nhưng làm quen một chút là trôi ngay ấy ...
Tại chủ đề: Hướng dẫn chi tiết thủ tục chuyển hộ khẩu online nhanh chóng ra sao.Khách gọi réo thì đau đầu thật đấy, lỗi 500 này là lỗi chung chung từ server ...
Tại chủ đề: Xin kinh nghiệm xử lý lỗi Http error 500 wordpress là gì thế nào.