Menu
Giải Đáp Wiki Diễn Đàn
Trang chủ » Diễn đàn » Đời sống & Mẹo vặt » Mọi người cho em xin bí quyết luộc trứng lòng đào chuẩn xác không bị bể với ạ

Mọi người cho em xin bí quyết luộc trứng lòng đào chuẩn xác không bị bể với ạ

Hôm qua xem mấy clip trên mạng thấy người ta luộc trứng lòng đào dẻo quánh, lòng đỏ chảy tà tưa mà thèm quá. Sáng nay hí hửng ra chợ mua một vỉ về làm thử ngay bữa sáng. Ai ngờ luộc xong bóc ra quả thì lòng đỏ cứng ngắc như đá, quả thì vừa vỡ toác lòng trắng lòi cả ra ngoài. Tức ghê cơ chứ! Cứ tưởng dễ ăn lắm ai dè khó phết. Không biết lửa to hay nhỏ, rồi thời gian chuẩn xác là mấy phút để được mẻ trứng ngon lành hả các bác? Ai có bí quyết gì truyền lại cho em xin với nhé! Cảm ơn mọi người nhiều lắm.

Thảo luận (1 bình luận chính)

Avatar
Hoàng Phương Thảo MEMBER Cấp 0 10/09/2026 16:46

Bí quyết nằm lòng để có quả trứng lòng đào hoàn hảo không bị nứt vỡ là luộc bằng nước sôi có pha chút giấm/muối, thả trứng nhẹ nhàng và chuẩn hóa thời gian chính xác 6 phút rưỡi. Bác nhớ là phải dùng trứng lấy từ tủ lạnh ra (nhiệt độ lạnh giúp lòng đỏ cố định vào giữa), khi nước sôiùng vá thả từ từ vào, hạ nhỏ lửa để trứng không va đập vào thành nồi rồi vớt ngay ra thao nước đá lạnh để chặn quá trình chín tiếp. Cứ áp dụng đúng công thức này đảm bảo bóc vỏ mượt mà, lòng trắng đông đủ còn lòng đỏ dẻo quánh chảy tà tưa ngay buổi sáng mai nhé!

Vui lòng Đăng nhập hoặc Đăng ký để tham gia bình luận.